Bellini Cocktail

• 

• 

• 

The Bellini is one of my favorite cocktails and also one of the most popular ones. This drink has its origins in Harry’s Bar (Venice), one of Orson Welle’s and Ernest Heminway’s favorite spots. In 1948, barista Giuseppe Cipriani, inspired by the colors of Giovanni Bellini’s paintings, gave life to this mixture of prosecco and peach juice. An explosion of bubbly flavour.

If you don’t have access to a good prosecco, don’t worry, cava works wonders too. The important thing is to give that dry and bubbly touch to the peach juice.

Ingredients

• 1 bottle of prosecco or cava.
• 1/2 litre of peach juice.
• 20 ml. of goldenberry juice.

Cóctel Bellini

• 

• 

• 

O Bellini é un dos meus cócteis favoritos e tamén un dos máis famosos. Esta bebida ten as súas orixes no Harry’s Bar (Venecia), uns dos rincóns favoritos de personalidades como Orson Welles ou Ernest Heminway. En 1948, o barista Giuseppe Cipriani, inspirándose nas cores dos cadros de Giovanni Bellini, deu vida a esta mestura de prosecco e zume de melocotón. Unha explosión de sabor burbullante.

Se non tedes acceso a un bo prosecco, non vos preocupedes, o cava tamén funciona moi ben. O importante e darlle ese toque seco e espumoso ao zume de melocotón.  

Ingredientes

• 1 botella de prosecco ou cava.
• 1/2 litro de zume de melocotón.
• 20 ml de zume de physallis.